Recette vintage revisitée par le Chef
La matelote d'anguilles de Loire revisitée par le Chef, publié dans le magazine Bicyclette.
Bicyclette, le magazine réunissant tout l'univers d'Anjou Vélo Vintage, premier évenement vélo rétro français, dédie deux de ses pages au Chef étoilé Mickaël Pihours.
A l'occasion d'Anjou Vélo Vintage qui aura lieu le 28 et 29 juin dans le Maine-et-Loire, le Chef Mickaël Pihours remet au goût du jour la traditionnelle recette de la matelote d'anguilles de Loire.
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