Cartes et Menus
La Curiosité
Conçu selon l'inspiration du Chef,
Sauf le samedi soir & Les jours fériés.
46.00 € : entrée, plat, dessert
Le Panier de Mickaël
La possibilité de déjeuner en moins d'1 heure dès 12h00
Conçu selon la bonté du marché et l'inspiration du Chef
Servi tous les midis : du mardi au vendredi (sauf jours fériés).
35.00 € : entrée, plat, fromage ou dessert
42.00 € : Le menu, un verre de vin, 12cl et un café
Menu pour l'ensemble de la table
Plaisir'Onomique
Pour votre évènement spécial : anniversaire, dîner romantique, à prix doux: les mardis, mercredis & jeudis.
Un repas, tout compris, pour deux personnes: Une coupe de Crémant de Loire, le menu carte blanche au chef (entrée, plat, dessert), deux verres de vin chacun, choisis par Céline, une boisson chaude et mignardises.
Le tout pour un prix de 130 € (pour deux)
L'Eveil du Goût
Menu en 3 Services:
Mise en Bouche
Entrée
Plat
Dessert.
72.50 € : entrée, plat, dessert
Accord «Mets & Vins» 106.50 € : 3 verres de vin (10cl)
Au Plaisir des Sens
La découverte des Sens, des saveurs, des trésors de l’art culinaire français, À travers une succession de mets en « portion dégustation »,
À l’initiative du chef : Mickaël PIHOURS.
Menu en 7 Services, (hors boissons) pour l’ensemble de la table à 120.00 € par personne.
Servi jusqu’à 13h30 au déjeuner & 21h00 au dîner.
Accord « Mets & Vins » à 176.00 € : Une dégustation de 6 Vins Différents (10cl) en accord avec les plats.
L'Atelier des Saveurs
Menu en 5 Services
Menu (hors boissons) pour l’ensemble de la table à 97.50 € par personne.
Menu avec accord « Mets & Vins » à 141.00 € : 4 verres de vin (10cl), avec chaque plat.
Servi jusqu’à 13h30 au déjeuner & 21h00 au dîner.
Nos Plats
Ma version contemporaine de la Soupe à l'oignon : Lotte / Lard de Colonnata / Grise d'Anjou
Sur un lait d'anguille fumée : Saint-Jacques laquée / Chèvre frais / Oolong
Rouget Grondin, un bouillon de crevettes Lait de coco - Curcuma / Navet / Epinard / Perles chou-rouge
Végétal : Cromesquis / Bouillon / Oeuf bergamote
Noix de Cochon Bio ... Kefta - rôti - crispy, Endive fondante / Salsifis / Tofu à l'ail noir d'Aomori (Cochon Bio "De Longué", Eleveur Bruno Lecocq)
Dans l'idée d'un tajine: Livarot vaporeux
Pomme verte - Céleri - Cardamome sauvage.
Plats représentant la cuisine de Mickaël PIHOURS : Le Voyage, Les Saveurs, Les Epices.
Découverte Jeunes Palais
Menu en demi-portion, jusqu'à 10 ans.
