Dîner Saint Valentin 2016 au Château de Jalesnes
Dimanche 14 Février 2016
Le Gambetta vous propose un dîner féerique dans un cadre exceptionel, le Château de Jalesnes à Vernantes à 20h :
Cocktail Apéritif
Foie gras de M. Mitteault
Citronnelle / Coco / Combava,
Tourteaux cuit à la nage, une touche de patate douce
Rizotto au vert / Saint-Jacques d’Erquy confite
à basse température,
Coquillages – Shimeji / Jus Iodé au curcuma racine
Un Veau Fermier : La Noix cuite comme un jambon /
La Sous-Noix braisée 48 heures –
Calamondin – Jus au Sudachi
Dans l’idée d’un tajine :
Livarot fermier / Fruits secs légèrement salés /
Une Mouillette de Foccacia
Chocolat grand Cru Valrhona / Rose / Litchi
Menu à 130,00 €, par personne Apéritif compris
Accord « Mets & Vins » : Une dégustation de
1, 2, 3 ou 4 Vins Différents (10cl) en accord avec les plats
Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66
Pour s'y rendre, le Château de Jalesnes met à votre disposition des navettes (payantes) à partir de Saumur
Plan d'accès et itinéraire, si vous souhaitez vous y rendre par vos propres moyens.
Dormir au Château de Jalesnes :
Samedi et Dimanche au château - 300 € TTCDimanche uniquement - 200 € TTC
Plius d'infos sur www.chateaudejalesnes.fr
