Restaurant Le Gambetta

Déjeuner - Diner Saint Valentin 2016

Samedi 13 Midi/Soir et Dimanche Midi 14 Février 2016

Déjeuner - Diner Saint Valentin 2016

Le Gambetta vous propose, pour tous les amoureux, un Samedi dejeuner/dîner et un déjeuner Dimanche très spécial pour cette occasion :

 

Mise en bouche

separateur

Foie gras de M. Mitteault
Citronnelle / Coco / Combava,
Tourteaux cuit à la nage, une touche de patate douce

separateur

Rizotto au vert / Saint-Jacques d’Erquy confite
à basse température,
Coquillages – Shimeji / Jus Iodé au curcuma racine

separateur

Rafraîchissement pomme verte / Violette,
Une pointe de poivre de Timut

separateur

Un Veau Fermier : La Noix cuite comme un jambon /
La Sous-Noix braisée 48 heures –
Calamondin – Jus au Sudachi

separateur

Dans l’idée d’un tajine :
Livarot fermier / Fruits secs légèrement salés /
Une Mouillette de Foccacia

separateur

Chocolat grand Cru Valrhona / Rose / Litchi

 

Entrée, poisson ou viande, dessert : 65 €
Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert : 73 €
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 92 €

Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66