Restaurant Le Gambetta

Diner Saint Valentin 2017

Mardi 14 Février 2017

Diner Saint Valentin 2017

Le Gambetta vous propose, pour tous les amoureux, un dîner très spécial pour cette occasion :

 

Mise en bouche

separateur

Tourteaux / Avocat / Coriandre,
Impression de Caviar d’Aquitaine

separateur

Turbot Du Guilvinec nacré à 48°C, Effluve d’iode, oursin,
Tempura d’alcaparras

separateur

Rafraichissement Rose / Litchi / Une pointe de Baies de Tasmanie

separateur

Magret de Canard fumé au Bois de cerisier / Betterave /
Une note de poivre de Phu-Quoc / Quelques Popcorn

separateur

Quand un Brie de Meaux rencontre une truffe Mélanosporum

separateur

Chocolat “Valrhona” Kalingo / Olives Taggiascha /
Noix de Pécan / Yaourt déshydraté

 

Diner à 130.00 € en portions dégustations,
Coupe de Champagne en apéritif compris / Hors Vins.

Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66