Restaurant Le Gambetta

Diner Saint Valentin 2018

Mercredi 14 Février 2018

Diner Saint Valentin 2018

Le Gambetta vous propose, pour tous les amoureux, un dîner très spécial pour cette occasion :

 

Mise en bouche

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Grosse langoustine grillée au charbon,
Un Bouillon froid citronnelle / crevette grise / combava

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Ma version contemporaine de la carbonara :
Noix de Saint-Jacques d’Erquy de Monsieur Guilmin

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Bouillon de boeuf « Rouge Des Prés » / Truffe Mélanosporum

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Canard bateau « De Challans »,
Effluve de citron noir, Alcaparras et Champignons

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Mont d’Or / Gelée de cidre perlante / pomme / curry vert

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Comme un tacos:
Chocolat Gianduja / Thé vert matcha /
Baie de Sansho.

 

Diner à 96 € / Hors Boissons -- Sur Réservations.

Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66