Restaurant Le Gambetta

Déjeuner du Nouvel An 2020

Mercredi 1er Janvier 2020

A l'occasion de la nouvelle année, Mickaël et son équipe vous propose, pour fêter le début de l'année 2020, un déjeuner spécialement élaboré pour cette occasion :

 Mise en bouche

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Dans l'idée d'un yaourt à boire : Foie Gras de canard - Cèpes

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Saint-Jacques nacrée / Truffe Mélanosporum / Oeuf Bio confit, Anguille fumée

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Cromesquis de carotte acidulée au charbon noir, Bouillon végétal au cumin grillé, fumé à la bergamote

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Canard de Challans, Kefta de cuisses / Endives / Moutarde de betterave / semoule d'olives noir

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Chocolat Xoxoline "Valrhona" / Combava / Gingembre Daï.

Entrée, poisson ou viande, dessert : 86,00€
Entrée, poisson, viande, dessert : 105,00€

Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66