Déjeuner du Nouvel An 2020
Mercredi 1er Janvier 2020
A l'occasion de la nouvelle année, Mickaël et son équipe vous propose, pour fêter le début de l'année 2020, un déjeuner spécialement élaboré pour cette occasion :
Mise en bouche
Dans l'idée d'un yaourt à boire : Foie Gras de canard - Cèpes
Saint-Jacques nacrée / Truffe Mélanosporum / Oeuf Bio confit, Anguille fumée
Cromesquis de carotte acidulée au charbon noir, Bouillon végétal au cumin grillé, fumé à la bergamote
Canard de Challans, Kefta de cuisses / Endives / Moutarde de betterave / semoule d'olives noir
Chocolat Xoxoline "Valrhona" / Combava / Gingembre Daï.
Entrée, poisson ou viande, dessert : 86,00€
Entrée, poisson, viande, dessert : 105,00€
Informations et réservations : par email - tél. : 02.41.67.66.66
